Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung / Essen & Trinken

Nicht erst seit den letzten Lebensmittelskandalen interessieren sich viele Menschen für eine bewusste Ernährung. Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zählen im besonderen Maße Obst- und Gemüseprodukte, die nach Meinung von Ernährungsexperten fünfmal am Tag auf dem Speiseplan stehen sollen. Eine Banane (z.B. Chiquita) ist ein idealer Snack für zwischendurch, der den Organismus mit Magnesium und Calcium versorgt.

Die Diskussion um Schadstoffe in der Nahrung hat dazu geführt, dass viele Menschen Bio-Produkten den Vorrang geben. Viele Handelsketten bieten inzwischen neben den traditionell erzeugten, Produkte aus biologischem Anbau an, so finden sich z.B. bei Lidl unter dem Label Bioness Bio-Karotten, Bio-Tomaten, Gurken, Äpfel etc., ähnliche Produktlinien gibt es bei Plus (Bio-Bio) und Aldi. Beliebt sind auch Lieferdienste, wie z.B. Bio-Bauernhöfe dies anbieten. Aber auch online kann man seine Obst- und Gemüsekisten bestellen.

Öle und Fette spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine. Meiden sollte man „schlechte“ Fette, da das darin enthaltene Cholesterin die Gefäße verengt. Gesunde Öle im Sinne eine cholesterinarmen Ernährung sind z.B. Olivenöl, und hier am besten das aus der ersten Kaltpressung, wie Olio Beato, Apulisches Olivenöl, extra vergine, Niove Original Griechisches Olivenöl, extra vergine oder Rapsöl (Rapso), die den Körper mit essentiellen Fettsäuren versorgen.

Ein wichtiger Baustein der gesunden Ernährung sind Vollkorn- und Getreideprodukte, die viel Eisen enthalten. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem gesunden Müsli, z.B. dem Amaranth-Früchte-Müsli von Alnatura oder dem Basis-Müsli von Rapunzel. Milch, z.B. die Biomilch von Alnatura mit 1,5% oder 3,5% Fett liefert dem Körper u.a. Calcium, das für den Knochenaufbau benötigt wird. Viele Menschen haben eine Milchzucker-Unverträglichkeit, hier bietet sich Ziegenmilch, z.B. von Andechser an.

Kleine Milchmuffel überzeugt man vielleicht am besten mit leckeren Käsesorten wie dem Butterkäse von „Gute Zeit“ oder den Schlemmer-Ecken Sahne, dem Schmelzkäse von bio-verde, denn auch in dieser Form bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch erhalten.